Die richtige Ernährung ist essenzieller Bestandteil einer guten Lebensführung und stabilen Gesundheit. In ein ganzheitliches Behandlungskonzept gehört die Betrachtung der Ernährungsgewohnheiten.
”„Der Mensch ist, was er isst.“
Ludwig Feuerbach (1850)
Fast täglich findet man in der Presse neue Artikel und Empfehlungen rund um die Diätetik, über 20 % der Menschen in Deutschland sind sich sicher, dass sie unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten leiden, Essenskultur geht verloren, es werden Kalorien und Proteine gezählt, viel Geld für Laboruntersuchungen ausgegeben.
Die chinesische Diätetik oder auch chinesische Ernährungslehre bzw. Ernährungstherapie basiert auf den Theorien der chinesischen Medizin. Ebenso wie chinesische Arzneimittel werden auch Lebensmittel durch Geschmacksrichtungen (scharf, süß, neutral, sauer, bitter, salzig) und Temperaturverhalten (kalt, kühl, neutral, warm, heiß) qualifiziert. Schon seit vielen tausend Jahren gehört das Wissen um die gesundheitsfördernde Wirkung der Nahrungsmittel zum reichen Schatz der Volksweisheiten. Auch im antiken China gab es bereits eine lange medizinische Tradition der personalisierten Verwendung von Nahrungsmitteln zur Verbesserung des geistigen und körperlichen Wohlbefindens.
„Die chinesische Medizin betrachtet alle Einflüsse auf unser System als Wirkkräfte, die uns stärken oder krank machen können. Bei jeder dieser Wechselwirkungen – z.B. beim Einnehmen einer Mahlzeit – sind zwei Komponenten von Bedeutung:
- das, was von außen in unser System als Nahrung eintritt
- der Zustand unseres energetischen Systems, auf welchen die aufgenommene Nahrung trifft“
(aus: Checkliste Chinesische Diätetik; St. Englert, C. Lorenz; Haug; 2011; S. 13)
Im persönlichen Beratungsgespräch erhalten Sie die für Sie passenden Ratschläge und Ernährungsempfehlungen, um Ihre Gesundheit zu stärken und zu erhalten.
Praxis für Integrative Medizin
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